Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber kein Fisch? Hier ist meine super leckere Alternative:
Zutaten:
500 g Hackfleisch (gerne Rind, gemischt ist aber genauso gut)
50 g Quark (dadurch werden die Bällchen saftiger) (alternativ ein Ei, oder einfach weg lassen)
3 EL Paniermehl
1 rote Zwiebel
Gewürze:
Salz/Pfeffer
1 Tl geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Dann werden einfach alle Zutaten miteinander verknetet, bis eine formbare Masse entsteht. Die Bällchen kannst du dann direkt formen und mit dem Öl, in die heiße Pfanne geben. Dann wie oben beschrieben weiter machen.
Welcher Fisch passt am besten?
Grundsätzlich jeder Fisch. Aber ich empfehle eine Mischung aus Lachs, weil dieser besonders reichhaltig an Omega Fettsäuren ist und Kabeljau, weil hier die Konsistenz einfach sehr passend ist.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen!
Du kannst alles super vorbereiten und wunderbar aufwärmen. Am besten direkt im Kühlschrank aufbewahren, dann passiert den Fisch-, oder Fleischbällchen auch nichts.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Absolut! Alles, was übrig bleibt, kannst du super als einzelne Portion einfrieren. Fleisch-, oder Fischgerichte sollten nicht länger als 3 Monate im Gefrierfach bleiben.