Antippen, was bereitsteht.
Tipps
💚 Buttermenge: Mit 100 g Butter schmeckt die Leberwurst kräftiger nach Leber. Mit 150 g Butter wird sie milder und cremiger.
💚 Vorrat: Kalbsleber lässt sich hervorragend einfrieren. Wer mag, kann sie direkt nach dem Kauf portionsweise einfrieren und später auftauen.
💚 Haltbarkeit: Da diese Leberwurst keine Konservierungsstoffe enthält, würde ich sie innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
💚 Einfrieren: Die fertige Leberwurst kann auch portionsweise eingefroren werden.
💚 Kleine Portionen: Das Rezept ergibt ein recht großes Glas. Für kleinere Familien kann die Menge problemlos halbiert werden.
💚 Wenige Zutaten, große Wirkung: Leber, Zwiebel, Butter und Salz – manchmal sind die einfachsten Rezepte die nährstoffreichsten.