Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Kuhmilch-Joghurt?
Es ist tatsächlich egal, ob du hier normalen Joghurt, oder pflanzlichen nimmst, wichtig sind die Milchsäure Bakterien, denn diese machen den Teig dann so schön fluffig und luftig. Pflanzliche Joghurts sind auch ganz oft mit diesen Bakterien angereichert, oder z.b. auch Ziegenjoghurt, falls das eine Alternative für dich wäre.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst den Teig auch etwas stehen lassen, aber eigentlich ist er so wie er da oben steht nicht dafür gemacht. Wenn du ihn vorbereiten möchtest und ihn länger als 30 Min. stehen lassen willst, lässt du das Backpulver lieber weg und nimmst nur die Hefe als Treibmittel. Möchtest du den Teig länger als 3 Std. stehen lassen, stellst du ihn bitte nach 3 Std. in den Kühlschrank. Und das Abdecken bitte nie vergessen!
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Oh ja! Du kannst den Langos Teig im rohen, geformten Zustand, oder auch im fertig gebackenen Zustand einfrieren. Im rohen Zustand: geformte Langos vorsichtig in eine Gefriertüte geben und noch vorsichtiger in den TK Fach/Schrank legen. Sind sie dann gefroren, können sie natürlich einfach bewegt werden. Im gebackenen Zustand: die fertig gebackenen Langos können auch gut eingefroren werden und dann einfach aufgetaut und wieder verputzt, oder auch direkt im gefrorenen Zustand nochmal kurz aufgebacken werden.