Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fisch?
Für die vegetarische Variante würde ich einfach eine Packung TK-Gemüse kaufen, mit einer leckeren Mischung wie z.b. Provence, das passt super zum Blätterteig! Diese Mischung gibst du dann zusammen mit dem vorgekochten Reis in die Form und bedeckst alles mit dem Blätterteig. Schmeckt wunderbar!
Und mit Fleisch? Hackfleischbällchen! Hierfür würde ich 400 g Hackfleisch kaufen, dieses würzen und dann zu Bällchen formen. In einer Pfanne kurz rundherum anbraten und dann, wie den Lachs auch, auf den Reis setzen und mit dem Teig bedecken. 25 Min. im Ofen und es wird suuuuper!
Fertiger Blätterteig – ist das denn nicht ungesund?
Gesund ist er nicht, nein. Aber selbstverständlich dürfen wir im normalen Leben auch solche kleinen "Schweinereien" futtern. Ich persönlich finde, dass in dem Moment wo hauptsächlich gesundes gegessen wird, so gut wie alles erlaubt ist, um das jeweilige Gericht so lecker zu machen, dass es alle am Tisch gerne essen möchten und es richtig, richtig gut schmeckt.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Den Reis kannst du natürlich wunderbar vorkochen und vorbereiten. Aufwärmen geht auch gut, das haben wir hier daheim sogar getestet.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Da der Lachs mit hoher Wahrscheinlichkeit schon mal eingefroren war, würde ich es nicht nochmal machen.