Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber kein Fleisch? Hier ist meine super leckere Alternative:
Zutaten:
1 Zwiebel
70 g Haferflocken
100 g rote Linsen
150 g Champignons
Salz/Pfeffer
Paprikapulver geräuchert
Öl zum Anbraten
Zubereitung: Die Linsen in ca. 350 ml Salzwasser bissfest garen und dann sehr gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Ebenfalls auch die Champignons sehr klein schneiden. Beides dann in der Pfanne andünsten. Haferflocken feiner mixen. Danach alle Zutaten miteinander vermengen. Ca. 15 min. ziehen lassen. Bällchen formen, (mit feuchten Händen) und mit ein paar EL Öl in einer Pfanne anbraten. Die weitere Zuberereitung ist dann wie oben beschrieben.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst das komplette Gericht wunderbar vorbereiten, komplett fertig machen.und immer wieder aufwärmen. Die Soße wird mit der Zeit immer etwas dicker werden, da hilft dann ein bisschen Wasser, um sie wieder cremiger zu bekommen.
Hilfe - in deiner Soße sind Mehlklümpchen?
Das ist tatsächlich nicht schlimm - passiert mir auch ab und an mal. Was ich dann mache? Die Soße fein pürieren und so allen Klüpchen den Garaus machen :-)
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja, sehr gut sogar. Du kannst hier sogar die Beilage mit der Soße und den Bällchen, portionsweise einfrieren - aber bitte nicht länger als 3 Monate. Zum Auftauen am besten im Kühlschrank über Nacht, oder in der Mikrowelle.