Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fleisch?
Du findest die Idee mit der Suppeneinlage gut, magst aber kein Fleisch? Schau mal her – wie findest das:
Zutaten:
1 Zwiebel
250 g Haferflocken
200 g geriebener Käse
250 ml Wasser/Gemüsebrühe
2 Eier (kannst du auch ersatzlos weglassen)
Salz/Pfeffer
Paprikapulver, geräuchert
Öl zum Anbraten
Zubereitung: Zwiebel schälen, sehr fein schneiden und in der Pfanne andünsten. Danach alle Zutaten miteinander vermengen. Ca. 15 min. ziehen lassen. Bällchen formen, am besten mit feuchten Händen und dann direkt wie oben beschrieben weiter machen.
Speisestärke – was ist das eigentlich? Ist das nicht ungesund?
Maisstärke z.b. ist ein weißes Pulver, das häufig auch unter dem Namen Speisestärke verkauft wird. Wie der Name schon sagt, lässt sich Maisstärke aus Maiskolben gewinnen. Dazu kommt der Mais zuerst für mehrere Tage in eine Kochsalzlösung. Anschließend wird er fein gemahlen und das Maismehl durch ein Seidengewebe passiert. So lassen sich die Kleie und sonstige Mehlbestandteile ausfiltern. Stärke ist nicht wasserlöslich, sodass sie sich nach einiger Zeit am Boden der verbleibenden Stärke-Wasser-Mischung absetzt. Das überschüssige Wasser wird dann abgeschüttet und die Stärke getrocknet. Maisstärke ist nur eine von vielen Stärkeformen. Stärkepulver kann aus allen Pflanzen mit hohem Stärkeanteil gewonnen werden. Neben der Maisstärke sind Kartoffel-, Weizen- und Reisstärke weit verbreitet. Bei allen handelt es sich um geschmackloses weißes Pulver, das ähnlich verwendbar ist. Stärke ist an sich also überhaupt nichts Schlechtes. Sie wird einfach nur zum Andicken von Soßen genutzt. In der glutenfreien Küche auch häufig als Mehlersatz.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Besser gehts gar nicht :-) du kannst das komplette Gericht super gut vorbereiten und dann einfach immer wieder aufwärmen - 3 Tag im Kühlschrank ohne Probleme haltbar.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja, das kannst du machen. Ich würde zwar sagen, dass es bessere Gerichte zum Einfrieren gibt, da hier die Konsistenz etwas leiden wird, aber machen kannst es auf jeden Fall. Bis zu 6 Monate im TK Fach haltbar und zum Auftauen/Aufwärmen einfach ganz langsam im Topf erhitzen.