Kochen: Knusprige Nuggets mit Brokkoli und Ketchup

Antippen, was bereitsteht.

Für die Chicken Nuggets

Für den Ofen-Brokkoli

Für den sämigen Butter-Ketchup

Kinderteller

Das hab ich heute sogar ganz einfach im Video gezeigt! Ganz hinten sieht man den Kinderteller. Viele Kinder essen Brokkoli lieber, wenn er leicht geröstet ist. Die kleinen Röschen bekommen im Ofen leicht gebräunte Spitzen und schmecken dadurch milder. Serviere Nuggets, Brokkoli und Ketchup getrennt auf dem Teller, damit Kinder selbst dippen können. Übrigens: meine Kids essen oft nur das Bäumchen oben vom Brokkoli und nicht den Stamm :-)

Tipps

🥕 Veggie-Variante (ohne Fleisch)

Statt Hähnchen kannst du Blumenkohl-Röschen oder dicke Zucchini-Streifen verwenden. Einfach genauso panieren und im Ofen backen. Besonders Blumenkohl wird in der Cornflakes-Panade richtig knusprig.

🥚 Variante ohne Ei

Das Ei kannst du ersetzen, indem du 3–4 EL Milch mit 1 EL Mehl verrührst. Die Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann in diese Mischung tauchen und anschließend in den Cornflakes panieren.

🧊 Nuggets vorbereiten

Die panierten Nuggets lassen sich morgens vorbereiten und bis zum Backen abgedeckt im Kühlschrank lagern.

❄️ Einfrieren

Gebratene Nuggets kannst du gut einfrieren. Zum Aufwärmen einfach 10 Minuten bei 180 °C im Ofen erhitzen.

Schritt 1 von 10

Den Ofen zuerst auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.