Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber mit Fleisch?
Das kannst du natürlich auch machen. Hierfür empfehle ich etwa 700 g Hähnchenbrustfilet. Diese dann in Nuggetgröße schneiden und wie oben beschrieben panieren und im Ofen backen. Tatsächlich würde ich gar nichts ändern an der Zubereitung.
Speisestärke - was ist das eigentlich? Ist das nicht ungesund?
Maisstärke z.b. ist ein weißes Pulver, das häufig auch unter dem Namen Speisestärke verkauft wird. Wie der Name schon sagt, lässt sich Maisstärke aus Maiskolben gewinnen. Dazu kommt der Mais zuerst für mehrere Tage in eine Kochsalzlösung. Anschließend wird er fein gemahlen und das Maismehl durch ein Seidengewebe passiert. So lassen sich die Kleie und sonstige Mehlbestandteile ausfiltern. Stärke ist nicht wasserlöslich, sodass sie sich nach einiger Zeit am Boden der verbleibenden Stärke-Wasser-Mischung absetzt. Das überschüssige Wasser wird dann abgeschüttet und die Stärke getrocknet. Maisstärke ist nur eine von vielen Stärke formen. Stärkepulver kann aus allen Pflanzen mit hohem Stärkeanteil gewonnen werden. Neben der Maisstärke sind Kartoffel-, Weizen- und Reisstärke weit verbreitet. Bei allen handelt es sich um geschmackloses weißes Pulver, das ähnlich verwendbar ist. Stärke ist an sich also überhaupt nichts Schlechtes. Sie wird einfach nur zur Verbesserung verschiedenster Konsistenzen genutzt. In der Glutenfreien Küche auch häufig als Mehlersatz.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst den Blumenkohl super in Röschen teilen. Die Pommes schneiden und dann nur noch einweichen/waschen.
Ich würde die Pommes erst kurz vor dem Braten/backen mit der Stärke überziehen, nur dann wird des knusprig werden.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja. Allerdings würde ich dann die eingefrorenen Nuggets auch direkt in den heißen Ofen geben zum Wieder aufbacken. Bis zu 3 Monate im TK Fach haltbar.