Kochen: Knusprige Auberginen-Tintenfische mit Zitronen-Joghurt-Dip & Tomaten-Mozzarella-Salat mit selbstgemachtem Pesto

Antippen, was bereitsteht.

Für die Auberginen-Tintenfische

Für den Zitronen-Joghurt-Dip

Für den Tomaten-Mozzarella-Salat

Kinderteller

Die Auberginen sehen nach dem Backen tatsächlich wie kleine Tintenfische aus. Viele Kinder greifen allein deshalb neugierig zu. Und biiiiiiitte mit den Fingern essen ja?

Tipps

🐙 Tentakel-Trick: Die Streifen ruhig etwas auseinanderziehen und anheben. Je besser Teig und Paniermehl zwischen die einzelnen Sticks gelangen, desto knuspriger wird das Ergebnis. 🫒 Öl ist wichtig: Nicht zu sparsam einsprühen. Das Öl macht den Unterschied zwischen weich und richtig knusprig. 🌿 Pesto-Reste: Das Pesto bewusst etwas großzügiger machen. Morgen wird daraus ein komplettes Nudelgericht. 🍅 Getrennt servieren: Wenn dein Kind Tomaten und Mozzarella nicht gemischt mag, einfach alles einzeln auf den Tisch stellen. 💚 Manche Gemüse sehen nach Gemüse aus. Diese hier sehen nach kleinen Tintenfischen aus. Und manchmal macht genau das den Unterschied. 😄🐙🍆

Schritt 1 von 12

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Er darf richtig heiß werden.