Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fleisch?
Meine Alternative mit Linsen
125 g rote Linsen
2 rote Zwiebeln
1 große Karotte
150 g Knollensellerie
2 Knoblauchzehen
400 g Tomatendose
ca. 300 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
ca. 15 g Butter
40 Parmesan
400 g Spaghetti.
Knollensellerie und Karotte ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden - Stangensellerie in feine Streifen.
Das gesamte Gemüse nach und nach in einem großen Topf mit dem Öl anbraten. Als Erstes die Zwiebeln, dann das restliche Gemüse für insgesamt 3 min. anbraten.
Jetzt kommen die Linsen dazu, dann die Gemüsebrühe aufgießen und die Dose mit den geschnittenen Tomaten dazu geben und ein Lorbeerblatt.
Die Bolognese ca. 20 min. garen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind. Immer mal wieder umrühren, damit nichts unbemerkt anbrennt. Gerne einen Deckel darauf geben.
Du kannst die Lasagne dann mit dieser Veggie Bolognese genauso weiter machen wie oben geschrieben.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst das komplette Gericht super toll vorbereiten und immer wieder aufwärmen. Wichtig ist nur, dass die Lasagne über Nacht im Kühlschrank steht, dann einfach nur noch aufwärmen. Im Kühlschrank ohne Probleme bis zu 3 Tage haltbar.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Oh ja! Die Allgemeine Empfehlung ist, dass man Fleischgerichte nicht länger als 3 Monate eingefroren lassen soll.