Die Kartoffeln gare ich grundsätzlich einen Tag vorher, im Ofen. Dafür überspühle ich alle Kartoffeln einmal mit Wasser, lege sie dann in eine Form mit Deckel (Wenn du keinen Deckel hast, könntest du die Form auch mit Alufolie abdecken) und stelle die Form für ca. 45 min. in den vorgeheizten Ofen. 200 Grad Ober/Unterhitze.