Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Das ganze ohne Fleisch?
Für die fleischlose Variante zaubern wir ein köstliches Linsen-Gericht! 🎉 Verwende dafür 200 g rote Linsen, die du ganz einfach zubereitest. Hier ist das Rezept:
1. Schneide die Aubergine in kleine Würfel und brate sie in einer Pfanne mit 3 EL Öl für etwa 8 Minuten goldbraun an. Die gebratenen Würfel dann wieder aus der Pfanne nehmen.
2. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch, schneide sie klein und brate sie für 3 Minuten in derselben Pfanne an.
3. Jetzt kommen die roten Linsen dazu, gefolgt von den Tomaten aus der Dose oder dem Glas und 300 ml Gemüsebrühe. Lass das Ganze köcheln, bis die Linsen weich sind und die Flüssigkeit gut eingekocht ist.
4. Zu guter Letzt gibst du die Zucchini, die zuvor gebratenen Auberginen und die Paprikawürfel dazu und lässt alles nochmal für 5 Minuten köcheln.
5. Vergiss nicht, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu würzen! Jetzt kannst du das Gericht nach Belieben weiter verfeinern.
Viel Spaß beim Kochen! 😍🍽️
Wie lässt sich das ganze aufwärmen und vorbereiten?
Sehr gut! Die fertige Rolle hab ich extra stehen lassen und sie hat super gut zusammen gehalten- also die Kartoffeln sind stabil! Du kannst aber auch erstmals nur die Hackfleischfüllung vorbereiten und die Ricotta Creme - und die Rolle zum Schluss füllen. Alles möglich.
Kann man dieses Gericht gut aufwärmen und einfrieren?
Ich denke es wird nicht zusammen halten, nein.