Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber noch ein bisschen Fleisch?
Für so einen Auflauf eignet sich Hackfleisch bombastisch gut. Hier würde ich aber nicht mehr als 250 g kaufen, diesen schön krümelig in einer heißen Pfanne anbraten. Abschmecken mit Salz/Pfeffer und dann einfach unter die geschnittenen Kartoffeln mischen. Die Soße wie gehabt darüber. Schmeckt super lecker!
Lieber ohne Blumenkohl?
Alternativ: 1 Zwiebel
100 g Bacon
1 Ei
250 ml Sahne
40 g Parmesan
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese dann mit dem Bacon zusammen in einer Pfanne anbraten. Mit der Sahne aufgießen, den Parmesan fein reiben und mit zur Soße geben. Alles zusammen über die Kartoffeln geben, den geriebenen Mozzarella drüber und ab in Ofen. 25 min. 200 Grad.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst z.b. die Kartoffeln 1-2 Tage vorher kochen. Dann ist es wirklich ein Blitzgericht.
Aufwärmen kannst du natürlich auch so oft du willst.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja. Einfach portionsweise einfrieren und ganz langsam wieder auftauen lassen. Ohne Fleisch gute 6 Monate haltbar. Mit Hackfleisch bitte nicht mehr als 3 Monate.