Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber Fleisch, anstelle von Fisch?
Selbstverständlich kannst du dieses Gericht auch wunderbar ohne Fisch zubereiten. Wenn du allerdings gerne Fleisch möchtest, hab ich folgende Idee für dich:
3-4 Stücke Hähnchenbrustfilet, am besten einmal geteilt wenn die Stücke sehr dick sind.
1 EL Öl raffiniert
Gewürze
Salz/Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
1 El raffiniertes Öl
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch mit dem Öl, dann mit Salz und Paprikapulver einreiben. Auf das rohe Kartoffelgratin legen und 30 min. im Ofen backen. In der Zwischenzeit die Brösel vorbereiten und diese dann 10 min. vor Ende der Garzeit auf das Fleisch geben und noch knusprig fertig brutzeln lassen.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du hast verschiedene Möglichkeiten.
1. Du könntest die Kartoffeln schon mal schneiden, bzw. hobeln, diese in der ofenfesten Form platzieren und die Milch/Sahne-Mischung ebenfalls schon parat haben. Fisch oder Fleisch und Brösel fertig machen und später dann einfach alles zusammenfügen und und ab in den Ofen geben.
2. Du kannst das komplette Kartoffelgratin mit dem Fisch bis 10 min. vor Ende der Garzeit fertig backen. Dann aus dem Ofen nehmen und später, vor dem eigentlichen Essen nochmals in den vorgeheizten Ofen noch die letzten 10 min. fertig backen. Mit dem Fleisch würde ich das so eher nicht machen, da dieses durch das erneute erhitzen sicher trocken werden würde.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Absolut! Aber auch hier besteht die Gefahr, dass das Fleisch dann an Saftigkeit verliert. Du kannst aber alles Portionsweise einfrieren und bei Raumtemperatur, oder in der Mikrowelle auftauen und danach nochmal im Ofen, oder Mikrowelle aufwärmen. Mit Fleisch/Fisch nicht länger als 3 Monate eingefroren lassen.