Den Kürbis schälen, oder nicht - je nach Sorte und deinen Vorlieben (ich hab meinen nicht geschält und grundsätzlich musst du das auch mit keiner Sorte machen) Kürbis in grobe Stücke schneiden, Kerne weg und im Topf mit einem Schuss Wasser und Deckel zu garen, bis er weich ist. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden - ebenfalls zum Kürbis werfen und garen lassen. Achtung, dass nichts anbrennt - lieber immer ein bisschen Wasser dazu geben.