Die Hühnerbrüste werden in mundgerechte Stücke geschnitten. Nun gibst du die Stücke in eine kleine Schüssel und 2 TL Backpulver dazu. Gut umrühren und etwas einmassieren und dann für min. 30 Min. im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen und höchstens 2 Std.