Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fleisch?
Hackbraten ohne Fleisch
200 g (Vollkorn)Reis, super gerne auch Grünkernkörner - mag ich persönlich lieber
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Paniermehl/brösel
100 g Nüsse deiner Wahl (keine Mandeln)
100 g geriebener Käse
2 Eier
Reis, oder Grünkerne gar kochen.
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Champignons ganz klein schneiden/schreddern und für 3 Min. Anbraten.
Paniermehl, Nüsse, Reis/Grünkern, Käse und Eier zugeben und gut vermischen. Mit Salz/Pfeffer und 1 TL geräuchertem Paprikapulver würzen.
Diese Mischung in eine ofenfeste Form füllen und seeeeeehr gut hineinpressen (habe ich das erste Mal nicht so ernst genommen, und das Ganze ist in fertigem Zustand zerbröselt...).
Jetzt weiter machen wie oben beschrieben.
Speisestärke - was ist das eigentlich? Ist das nicht ungesund?
Maisstärke, oder Kartoffelstärke ist ein weißes Pulver, das unter dem Namen Speisestärke verkauft wird. Wie der Name schon sagt, lässt sich Maisstärke aus Maiskolben und Kartoffelstärke aus Kartoffeln gewinnen. Stärkepulver kann aus allen Pflanzen mit hohem Stärkeanteil gewonnen werden. Neben der Mais- und Kartoffelstärke, sind auch Weizen- und Reisstärke weit verbreitet. Bei allen handelt es sich um geschmackloses weißes Pulver, das ähnlich verwendbar ist. Stärke ist an sich also überhaupt nichts Schlechtes.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst den Hackbraten supergut aufwärmen und bis zu 3 Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Oh ja! Mega gut sogar! Hierfür einfach einzelne Scheiben vom Hackbraten einfrieren. Die offiziellen Empfehlungen lauten, dass Fleisch nicht länger als 3 Monate im TK Fach bleiben sollte. Zum Auftauen am besten einfach direkt bei Raumtemperatur.