Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fleisch?
Dann würde ich dir, wenn du keinen klassischen Fleischersatz verwenden möchtest (was natürlich sehr gut wie Gyros verarbeitet werden könnte) Kartoffeln empfehlen. Ich würde 500 g Kartoffeln (festkochend, oder vorwiegend festkochend) schälen, vierteln, oder in große Würfel schneiden und diese mit Gyrosgewürz, Olivenöl und Knoblauch genauso marinieren wie oben beschrieben. Diese marinierten Kartoffeln kannst du dann direkt in der Pfanne anbraten, bis sie gar sind (wie Bratkartoffeln sozusagen) Wenn sie gar sind, aus der Pfanne nehmen und wie oben beschrieben alles weiter machen.
Zucchini lieber nicht in der Soße?
Du musst natürlich keine Zucchini in die Soße einschummeln, bzw. kannst die Zucchini auch in Scheiben lassen, sie nur anbraten, die Zwiebeln klein würfeln und mit anbraten, 2 EL Mehl darüber streuen, mit 300 ml Gemüsebrühe aufgießen, kurz einköcheln lassen, dann Schmand einrühren und würzen.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst das komplette Gericht wunderbar vorbereiten, in dem du das Fleisch schon mal klein schneiden, sowie marinieren. Theoretisch kann das Fleisch auch 2 Tage mariniert werden. Die Beilage kannst du auch schon vorkochen.
Das fertige Gericht kann man aufwärmen, aber wie immer mit Fleisch – Vorsicht beim Aufwärmen, denn zu lange Aufwärmen, bedeutet immer, dass das Fleisch trocken werden kann.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Oh ja! Mega gut sogar! Hierfür einfach einzelne Portionen einfrieren und dann bei Raumtemperatur auftauen lassen, oder in einem Topf.