Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber kein Fisch?
Du kannst diese leckere Pfanne super ohne Fisch, aber dafür mit Fleisch anbraten. Hierfür nimmst du entweder am besten 300 g Rinderhackfleisch, oder 300 g Hähnchengeschnetzeltes. Die Zubereitung verläuft dann genau wie oben beschrieben. Das Fleisch soll nicht gefroren angebraten werden. Das klappt bei Fisch tatsächlich super, mit Fleisch jedoch nicht.
Den Fisch wirklich gefroren in die Pfanne geben?
Das klappt tatsächlich supergut! Was ich hierbei besonders mag ist nicht nur, dass es unglaublich unkompliziert ist und schnell geht, sondern dass der Fisch dann auch total zart und saftig bleibt. Du solltest den Fisch einfach nur deshalb etwas antauen lassen, damit du ihn überhaupt auseinander schneiden kannst. Im Video sieht man ganz gut, dass ich hierfür ein großes Messer nehmen und die Stücke eher hacke, als schneide.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst die Gnocchi auf jeden Fall vorbraten. Das Gemüse schneiden. Alles final anbraten und fertig machen, würde ich dann aber erst vor dem eigentlichen Essen empfehlen. Aufwärmen klappt auf jeden Fall, allerdings saugen sich die Gnocchi natürlich mit der Soße voll und sind dann nicht mehr knusprig mit der Zeit.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Hier scheiden sich die Meinungen. Die einen sagen, man kann eingefrorenen Fisch/Fleisch nach dem garen wieder einfrieren und die anderen sagen, das sollte man auf keinen Fall. Ich denke es kommt auf verschiedene Umstände an. Aber im Zweifel, würde ich des einfach nicht machen. Also nein. Ich würde den Fisch nicht wieder im Gericht mit einfrieren. Bei dem Rest ist es kein Problem und kann gerne portionsweise eingefroren werden und dann wieder bei Raumtemperatur, oder in der Mikrowelle aufgetaut werden.