Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber etwas Fleisch?
Wenn du gerne etwas Fleisch dazu machen möchtest, empfehle ich dir zusätzlich 300 g Rinderhackfleisch zu besorgen. Dieses dann direkt nach den Gnocchi in der Pfanne krümelig anbraten, erst dann den Brokkoli dazu geben. Beides dann weitere 4 Min. miteinander anbraten. Dann die Butter, das Mehl und schließlich die Milch dazu geben und wie oben beschrieben weiter zubereiten.
Weche Gnocchi kaufe ich am besten?
Wenn ich Gnocchi kaufe, achte ich darauf, dass so wenig Inhaltsstoffe wie möglich hinten auf der Zutatenliste stehen. Gnocchi bestehen aus Kartoffeln, Mehl und evtl. noch Ei - das ist alles. Sämtlich Zusätze sind dann nur noch nötig, weil die Fabrik konservieren will, oder weil Aromen zugefügt werden sollen.
Das tolle an selbstgemachten Gnocchi ist natürlich nicht nur, dass wir dann keine Zusätze in ihnen finden. Wir können durchs selber machen auch noch viel mehr Nährstoffe und Vitamine in ihnen finden - die durch industrielle Verarbeitung überhaupt nicht mehr vorhanden bzw. abgetötet wären. Wenn ich meinem Zeitplan treu bleiben kann, gibts ab nächste Woche meinen Gnocchi- supereinfach - superschnell - supergesund Kurs - darin zeig ich dir meine Methode, wie ich Gnocchi seit Jahren in 30 Min. selber mache - Kartoffelgnocchi, Kürbisgnocchi, Spinatgnocchi und Süßkartoffelgnocchi! Ich mache sie auch nicht immer selbst - aber wenn ich es tue, freue ich mich wahnsinnig, wenn ich die kleinen und großen Nährstoffe in die Mündchen meiner Jungs purzeln sehe!
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Du kannst das komplette Gericht wunderbar vorbereiten, komplett fertig machen. und immer wieder aufwärmen. Die Soße wird mit der Zeit immer etwas dicker werden, da hilft dann Wasser, um sie wieder cremiger zu bekommen.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja, sehr gut sogar. Du kannst dann die gefrorene Portion direkt im Topf wieder erwärmen!