Kochen: Gnocchi mit Brokkoli-Schinken und versteckter Zucchini

Antippen, was bereitsteht.

Gewürze

Kinderteller

Auf jeden Fall würde ich den Kinderteller so anrichten, dass die Soße nicht die Gnocchi berührt - das heißt, die Gnocchiportion für dein Kind separat erwärmen.

Tipps

Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen?

Auf jeden Fall! 3 Tage im Kühlschrank sind kein Problem.

Auch was zum Einfrieren?

Die Soße eignet sich hervorragend zum Einfrieren - das ganze Gericht natürlich auch, aber meistens mag man ja so ein komplettes Gericht weniger gerne wieder auftauen.

Schritt 1 von 5

Für extra-Sulforaphan kannst du den Brokkoli schon ca. 30-45 Min. vorher in Röschen teilen, zupfen, schneiden - damit schön viel Sauerstoff hin kommt.