Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Und wenn ich keine Spätzle machen will?
Dann kaufst du frische aus der Kühltheke ausm Supermarkt! Funktioniert super gut!
Bitte ohne Ei!
Nichts leichter als das :-)
Misch das Mehl, mit dem Wasser, bis ein zäher, schwer reißender Teig entsteht. Fertig. Schau dir einfach das Video für die Konsistenz des Teiges an. Es funktioniert super. Der Teig darf nicht zu flüssig sein und du musst jede Portion, die aus dem Wasser kommt, wie oben beschrieben, mit dem eiskaltem Wasser abschrecken.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen?
Du kannst das komplette Gericht wunderbar vorbereiten, komplett fertig machen.und immer wieder aufwärmen. Vorsicht allerdings mit dem Käse, dieser wird natürlich evtl. jedes Mal ein bisschen fester, wenn du das Gericht aufwärmst.
Und wenn wir keine Pastinaken mögen/bekommen haben)
Petersilienwurzeln sind eine super Alternative, sehen sogar genauso aus. Ansonsten funktioniert mein Trick mit dem schälen der Zucchini doch einwandfrei!
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja, sehr gut sogar. Sowohl Hart- als auch Weichkäse sind zum Einfrieren geeignet, deshalb kann man Käsespätzle problemlos für 2 bis 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Zum schonenden Auftauen kann man sie über Nacht im Kühlschrank lassen und anschließend aufwärmen