Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Champignons?
Selbstverständlich kannst du die Champignons auch einfach weg lassen. Tatsächlich passen der fruchtige Kürbis und die erdigen Champignons super zusammen und es wäre wirklich einen Versuch wert.
Lieber mit Fleisch?
Dann würde ich die Hälfte vom Kürbis nehmen und mit 300 g Rinderhackfleisch ersetzen. Dieses dann als erstes gut anbraten und dann den Kürbis usw. dazu geben und wie oben beschrieben weiter machen.
Müsste ich den Muskatkürbis schälen?
Man muss ihn tatsächlich nicht schälen. Also die Schale ist nicht unbekömmlich, oder so. Sie braucht nur recht lange, bis sie weich wird. Das Kürbisfleisch im Gegensatz dazu, ist sehr schnell gar und das passt nicht so gut zusammen. Bei einer Suppe könnte man die Schale rein theoretisch dran lassen, müsste dann aber vielleicht auch mit ein paar festeren Stückchen darin rechnen - auch nach dem Pürieren. Dementsprechend schäle ich ihn immer.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst die das komplette Gericht fertig machen und einfach wieder aufwärmen. Was ich nicht empfehlen kann, wäre die Nudeln zu füllen und dann nicht in den Ofen zu geben. Durch die Flüssigkeit würden die Nudeln schon über eine bestimmte Zeit weich werden, ohne, dass das Gericht gegart wurde.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Oh ja, sehr gut sogar. Am besten Portionsweise einfrieren und dann einfach in Mikrowelle, oder bei Raumtemperatur auftauen lassen. Ohne Fleisch lassen sich die Cannelloni auch gute 6 Monate einfrieren.