Antippen, was bereitsteht.
Kinderteller
Also was sicher dafür sorgen wird, dass die Rollen interessanter sind, ist, dass ihr diese gemeinsam rollt! Im Video siehst du, dass wir das auch gemacht haben und der Teig supergut zusammen gehalten hat. Familienküche muss nicht perfekt sein. Ich finde sogar, dass das Gegenteil der Fall ist - wenn man die kleinen lieblichen Eigenarten sieht, schmeckt es gleich nochmal besser. Rein theoretisch kann in die Rollen ja rein, was du möchtest, dementsprechend darfst du da auch kreativ sein. Aber wie gesagt - rollt gemeinsam!
Tipps
Lieber ohne Krabben und Fleisch?
Selbstverständlich kannst du beides auch einfach weg lassen, oder durch Tofu ersetzen, oder 50 g mehr Nudeln ersetzen.
Was mache ich mit den restlichen Teigblättern?
Aus den restlichen Blättern machen wir Mini-Apfelstrudel für die Brotbox!! Das Rezept findest du bei den "Brotbox-Ideen" diese Woche. Bis dahin, werden die Blätter sehr gut verschlossen (bei mir im Gefrierbeutel) im Kühlschrank aufbewahrt.
Kann ich die Frühlingsrollen auch im Backofen zubereiten?
Das kannst du! Die Konsistenz wird etwas anders, aber es geht gut.
Alle Rollen auf ein Backpapier-Backblech. Die Frühlingsrollen mit dem raffinierten Öl einpinseln und im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst die Füllung fertig machen - aber bitte nicht schon füllen und rollen, da der Teig sehr schnell "labbrig" wird.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja, sehr gut - aber bitte dann im gefrorenen Zustand im Ofen erneut aufbacken! Bitte nicht länger als 3 Monate eingefroren lassen.