Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fisch?
Dann lässt du ihn einfach weg und ihr genießt die Suppe ohne :-)
Welcher Fisch ist der gesündeste?
Wenn sonst immer alle Welt auf der Suche nach den fettarmen Lebensmitteln ist, so gibt es doch einige Lebensmittel, bei denen es genau andersrum ist und die je fettreicher, desto besser bzw. gesünder sind. Denn ja – Fett ist nicht grundsätzlich schlecht, es muss nur das richtige Fett sein. Fettreicher Fisch ist immer die erste Wahl und Lachs ist hier definitiv auf einem der ersten Plätze.
Lieber ohne Fenchel?
Fenchel spaltet die Geschmäcker – ganz klar. Aber vielleicht kannst du ihm nochmal eine Chance geben. Die Knolle hat nennenswerte Mengen an den Vitaminen A, K, E, Folsäure und Beta-Carotin. Auch die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Mangan sind enthalten. Besonders erwähnenswert sind sein hoher Gehalt an Vitamin C und Eisen: Fenchel hat beinahe doppelt so viel Vitamin C wie Orangen. Als Rohkost, dünn geschnitten, mit Salz und Olivenöl ist er echt richtig lecker und hier in der Suppe harmoniert der Fenchel echt super mit dem Lachs und der Zitrone. Wenn ich dich nicht überzeugen kann, kannst du ihn natürlich auch einfach weglassen.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Ja, aber sowas von gut! Du kannst die Suppe supergut vorbereiten und den ganzen Tag davon essen und auch gute 2 Tage im Kühlschrank aufheben!
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Wenn der Fisch schon mal eingefroren war, bitte nicht noch mal einfrieren.