Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber mit Fleisch?
Hackfleisch würde hier tatsächlich sehr gut passen. Hierfür würde ich aber nicht zu viel verwenden. Etwa 250 g Rinderhackfleisch gemeinsam mit den Zwiebeln anbraten und dann zusammen mit den Nudeln und dann mit dem Brokkoli köcheln lassen. Gibt auch zusätzlich ’nen tollen Geschmack.
Welche Nudeln?
Selbstverständlich wären Vollkornnudeln die beste Wahl, denn hier kannst du natürlich wunderbare, zusätzlich Mineralstoffe und Vitamine unterbringen. Wenn euch Vollkorn komplett nicht so liegt, kann ich die 50/50 Variante supergut empfehlen. Hierfür nimmst du also 50 % Vollkornnudeln und 50 % normale Nudeln und mischt diese – schmeckt wunderbar und die Vollkornvariante fällt kaum mehr auf.
Ach und ich kann es nicht oft genug sagen – wenn auf der Verpackung "Dinkelnudeln" steht, sind diese nicht gesünder und nicht vollkorniger als normale Weizennudeln, einzig und allein sind sie aus Dinkelmehl gemacht, das ist alles und Dinkelmehl an sich ist nicht gesünder als Weizenmehl.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Ohhhh ja! Wir haben die Suppe vormittags gemacht und erst am Abend gegessen. Die Nudeln werden die Flüssigkeit aufsaugen, aber dann gibst du einfach noch mehr Gemüsebrühe dazu.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Ja absolut und Suppe im TK Fach zu haben, für alle Fälle ist natürlich immer eine gute Idee und eine super Sache wenns abends schnell gehen muss.