Kochen: Dienstag: Gemüseschmarrn mit Kräuter-Dip

Antippen, was bereitsteht.

Schmarrn

Kräuter-Dip

Gewürze

Kinderteller

Das hab ich heute sogar ganz einfach im Video gezeigt! Ganz hinten sieht man den Kinderteller. Für Kinder den Schmarrn ohne Gemüse im Teig und die roten Paprika in Spalte mit dem Kräuter-Dip separat dazu reichen. TK Erbsen sind für kinder im TK Zustand super lustig zu essen :-)

Tipps

1. Der Schmarrn eignet sich gut zum Vorbereiten. Du kannst ihn komplett fertig braten, abkühlen lassen und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen. 2. Zum Einfrieren den Schmarrn portionsweise in flachen Behältern einfrieren. Beim Auftauen am besten direkt in der Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, so bleibt er saftig. 3. Der Dip hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage. Falls er nach dem Stehen etwas fester wird, einfach einen Schluck Milch oder Wasser unterrühren. 4. Wenn es noch schneller gehen soll, kannst du das Gemüse schon am Vortag schneiden und im Kühlschrank lagern – dann ist der Schmarrn abends in unter 20 Minuten fertig.

Schritt 1 von 4

Zuerst den Dip vorbereiten: Quark, Schmand und Kräuter glatt verrühren und bis zum Essen in den Kühlschrank stellen – so kann er gut durchziehen.