Kochen: Cremiges Brokkolihähnchen mit Gemüseversteck

Antippen, was bereitsteht.

Gewürze

Kinderteller

Supertoll ist ja bei so einem Gericht, dass sich jeder auf den Teller legen kann, was er mag. Wenn du dir nicht sicher bist, kannst du auch 1-2 Fleischbällchen mit 2 Kartoffeln etc. separat in eine ofenfeste Form geben und im Ofen einzeln braten - dann kann dein Kind sicher sein, dass sich nichts berührt hat.

Tipps

Lieber ohne Fleisch?

Für die vegetarische Variante: 700 g festkochende Kartoffeln mit 200 g Kichererbsen (Abtropfgewicht) Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln schälen. Kartoffeln in ca. 1,5 cm Wüfel schneiden und in der Bratpfann für 10 Min. braten - dann nach den 10 Min. den Brokkoli dazu geben wie oben beschrieben weiter machen mit dem Gericht. Die Kichererbsen dann zum Schluss dazu geben. Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen: Du kannst alles komplett fertig machen und supergut aufwärmen!

Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?

Das kannst du schon machen ja. Einfach portionsweise einfrieren (innerhalb von 3 Monaten verbrauchen) und dann auftauen lassen und gerne wieder unkompliziert im Ofen wieder erhitzen (oder Mikrowelle).

Schritt 1 von 11

Zuerst schneiden wir den Brokkoli in kleine Röschen. Dadurch hat er ausreichend Zeit, mit Sauerstoff in Kontakt zu kommen und Sulforaphan zu bilden – eine tolle Sache für unsere Gesundheit!