Antippen, was bereitsteht.
Kinderteller
Das hab ich heute sogar ganz einfach im Video gezeigt! Ganz hinten sieht man den Kinderteller.
💡 Hinweis
Reis am besten über Nacht in Wasser einlegen und am nächsten Tag das Einweichwasser wegschütten, bevor du ihn gründlich abspülst.
So werden Rückstände wie natürlich vorkommendes Arsen deutlich verringert – ein Stoff, der in geringen Mengen in fast allen Reissorten vorkommt, weil die Reispflanze ihn aus dem Boden aufnimmt.
Durch das Einweichen und Abspülen wird der Reis verträglicher und sicherer, vor allem für Kinder. 🍚💛
Wenn dein Kind stückige Suppen nicht so gern mag, einfach alles fein pürieren – so entsteht eine samtige, goldene Cremesuppe. Natürlich muss dann aber mehr Gemüsebrühe rein für den Reis.
Kleine Brokkoliröschen oder ein Klecks Sahne obendrauf machen sie optisch spannender.
Toll ist auch die Variante als „Dip-Suppe“: Brotstückchen oder Cracker dazustellen und eintunken lassen. 💚
Tipps
Du kannst jedes Gemüse verwenden, das gerade Saison hat oder im Kühlschrank wartet – z. B. Pastinaken, Lauch oder Blumenkohl.
Wenn du die Suppe pürierst, sorgt das Eiweiß der Bohnen für eine besonders cremige Konsistenz.
Übrig gebliebene Portionen halten sich 2–3 Tage im Kühlschrank oder können wunderbar eingefroren werden.
Beim Aufwärmen einfach etwas Wasser oder Brühe ergänzen, da die Suppe durch den Reis leicht eindickt. Einfrieren ist natürlich überhaupt kein Problem.
Für extra Wärme: mit Muskat, Kurkuma oder mildem Curry abschmecken.
Wer mag, kann die Suppe mit Garnelen, Tofu oder kleinen Hackbällchen ergänzen – so bekommt jedes Familienmitglied seine Lieblingsvariante. 🍵