Kochen: Cousisotto - Familienküche

Antippen, was bereitsteht.

Gewürze

Kinderteller

Aus der Erfahrung klappen solche Bunten Gerichte besser, wenn du schaust, dass die einzelnen Komponenten ziemlich gleich groß sind. Vielleicht magst du dem Gericht einen passenden Namen geben? Konfetti-Topf?

Tipps

Was ist Perlcouscous? 🌟 Perlcouscous ist eine köstliche Variante des traditionellen Couscous! Die kleinen Kügelchen sind größer und erinnern an kleine Perlen! 🍽️ Die Nährstoffe sind die gleichen, aber das besondere Erlebnis liegt im Mundgefühl: Die größeren Kügelchen wirken einfach super spannend und machen den Genuss noch interessanter! 😄 Im Grunde schmeckt Perlcouscous wie kleine, runde Nudeln. Wenn du es ausprobieren möchtest, schau in den Rewe! Dort findest du die weißen „Gourmet“-Päckchen in der Rewe-Eigenmarke im Feinkostregal. Viel Spaß beim Schlemmen! 🥳✨

Geht das auch ohne Couscous?

Klar! 🤗 Du kannst das Gericht ganz einfach ohne Couscous zubereiten! Stattdessen kannst du zum Beispiel die kleinen Reisnudeln (Orzo) Nudeln, verwenden. Oder du nimmst einfach normalen Reis! 🍚 Bedenke nur, dass die Garzeit in diesem Fall länger ist und du mehr Gemüsebrühe benötigen wirst.

Kann man das Gericht gut vorbereiten?

Ja, absolut! Du kannst das Gericht hervorragend im Voraus zubereiten! 🎉 Ein kleiner Tipp: Der couscous könnte mit der Zeit die Flüssigkeit einziehen. Damit das Gericht aber so schön cremig und flüssig bleibt, füge einfach beim Aufwärmen wieder etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzu. So erhältst du die perfekte Konsistenz!

Und einfrieren?

Selbe Geschichte wie beim Aufwärmen - klappt gut, wenn du dann wieder beim Auftauen mit etwas Flüssigkeit nachhilfst.

Schritt 1 von 6

Zuerst schnapp dir eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe! Schäle sie und schneide sie in ganz feine Würfel. Dann stell eine Pfanne auf den Herd, gib etwa 1 Esslöffel Olivenöl hinein und füge die Würfel hinzu.