Als Erstes brauchen wir die restliche Füllung von gestern - und in diese rührst du nun den Frischkäse, oder Ricotta gut ein. Ist die Füllung sehr dick geworden, kannst du diese mit etwas Wasser glatt rühren. Deine Basilikumblätter klein zupfen, oder schnibbeln und ebenso zur Füllung geben. Diese Füllung füllst du jetzt in deine Cannelloni (mit einem Teelöffel geht das) und die gibst du dann in eine ofenfeste Form - wichtig ist, dass die Form so groß ist, dass die Cannelloni nebeneinander liegen.