Antippen, was bereitsteht.
Kinderteller
Meine Idee ist, dass du eine Nudelportion für dein Kind nicht mit in den Ofen gibst, sondern auf dem Teller anrichtest und die Brokkolisoße als Dip, bzw. Probiersoße daneben stellst. So kann dein Kind die zwei Komponenten miteinander vermischen, wenn es möchte, oder eben nicht.
Wenn dein Kind die Spätzle mit den Erbsen isst, ist es wunderbar versorgt mit mega Nährstoffen – Hülsenfrüchte, also natürlich auch frische, grüne Erbsen sind wahnsinnige Powerpakete. Also die in Butter geschwenkten, warmen Spätzle in 'ne Schüssel und das Essen ist perfekt für Kinder!
Tipps
Die Spätzle willst/kannst du nicht selber machen?
Dann würde ich die fertigen Spätzle aus dem Kühlfach vorschlagen, welche du nur in der Pfanne erwärmen musst. Die Erbsen gibst du dann einfach zum Schluss mit in die Pfanne.
Erbsen lieber TK, frisch, oder aus Dose/Glas?
Ich verwende ausschließlich TK Erbsen. Diese werden feldfrisch schockgefroreren und sind somit randvoll mit Vitaminen voll. Frische Erbsen wären mit viel zu aufwendig aus der Schale zu lösen - bzw. würde ich diese dann nur naschen. Naja und von Dosengemüse halte ich eigentlich gar nichts. Allein die Farbe und Konsistenz verrät uns ja schon, dass da nicht mehr so viel Leben drin steckt.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Die Spätzle kannst du natürlich wunderbar vorkochen und vorbereiten. Aufwärmen geht auch gut, das haben wir mehrfach an dem Tag gemacht :-)
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Spätzle lassen sich so unglaublich gut einfrieren! Einfach portionsweise einfrieren und dann bei Raumtemperatur auftauen lassen und danach wieder erwärmen.