Kochen: Blumenkohl Hashbrowns mit Feldsalat

Antippen, was bereitsteht.

Hashbrowns

Salat & Dressing

Kinderteller

Das hab ich heute sogar ganz einfach im Video gezeigt! Ganz hinten sieht man den Kinderteller. • Hashbrowns in kleine Stücke schneiden und pur oder mit etwas Joghurt servieren, während der Salat getrennt angeboten wird, damit dein Kind sich langsam herantasten kann.

Tipps

💧 Flüssigkeit ausdrücken: Drücke die Kartoffeln wirklich gründlich aus, damit die Hashbrowns später nicht weich werden, sondern schön knusprig braten. 🔥 Geduld beim Braten: Lass die Hashbrowns in Ruhe braten und wende sie erst, wenn sie stabil sind, damit sie nicht auseinanderfallen. 🧀 Mehr Würze: Wenn du möchtest, kannst du etwas Knoblauch oder Gewürze in die Masse geben, um den Geschmack noch intensiver zu machen. ❄️ Einfrieren: Die fertigen Hashbrowns lassen sich super einfrieren und später im Ofen wieder aufbacken. 🥚 Ohne Ei: Dieses Rezept funktioniert ganz ohne Ei, da Kartoffeln und Haferflocken die Masse stabil zusammenhalten.

Schritt 1 von 8

• Während du den Blumenkohl in kleine Röschen teilst, kannst du ihn direkt im Mixer oder mit einer Reibe fein zerkleinern, sodass eine reisartige Konsistenz entsteht.