Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber kein Fleisch?
Dann würde ich den Butternut-Kürbis aus der Einkaufsliste in 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese erstmal ca. 8 Min. im Salzwasser vorkochen. Jetzt panierst du jede einzelne Scheibe wie folgt:
Erst in das Mehl (immer gut wenden, damit alles gut verteilt wird), dann in das auf gequirlte Ei und zum Schluss in das Paniermehl. Jede einzelne Scheibe auf das Backpapier und mit genug raffiniertem Öl einpinseln. Im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze braten und einmal nach 12 Min. wenden.
Panieren ohne Ei?
Das geht auch sehr gut, du brauchst nur eine andere dickflüssige Trägermasse anstelle vom Ei. Gut eignet sich z.b. Sahne, oder Kondensmilch, oder auch Joghurt.
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen
Die Kartoffeln sollten unbedingt vorgekocht werden, wie ich es schon gestern und Mittwoch geschrieben hab – denn dann wird der Kartoffelsalat wunderbar. Außerdem sparst du dir natürlich super viel Zeit. Die Hähnchenstücke kannst du auch sehr gut panieren und dann erstmal liegen lassen.
Obendrein kann der Kartoffelsalat komplett fertig gemacht werden und "durchziehen". Wichtig ist nur, dass der Feldsalat erst ganz, ganz kurz vorm Servieren in den Salat gemischt wird.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Der Salat natürlich nicht. Die Hähnchenteile könnte man einfrieren und dann nochmal im Ofen knusprig backen.