Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fisch?
Selbstverständlich kannst du auch die gleiche Menge klein geschnittenes Hähnchenfilet in dem Teig wälzen und anbraten. Wichtig ist, dass du das auf kleiner- bis mittlerer Hitze machst, damit das Geflügel auch durch wird in der Mitte, bevor die Panade braun wird. Wenn du kein Fleisch magst, kannst du das auch super mit Blumenkohlröschen machen :-) schmeckt auch sehr, sehr lecker. Ich würde die Blumenkohl Röschen dann aber auf alle Fälle für 3 Min. vorkochen im Salzwasser.
Lieber ohne Ei?
Du kannst anstelle von Ei, ganz prima einfach etwas mehr Wasser zum Teig geben, bis die Konsistenz so ist, wie im Video zu sehen. Was "klebt" und zusammenhält ist nämlich nicht das Ei, sondern das Mehl :-).
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst den Teig vorbereiten, die Kartoffeln schälen und in kaltes Wasser legen (damit sie nicht braun werden). Wieder aufwärmen geht so lala... Die Panade wird weich und der Fisch innen wahrscheinlich trocken.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Das würde ich tatsächlich nicht empfehlen, da der Fisch ja schon eingefroren war.