Antippen, was bereitsteht.
Tipps
Lieber ohne Fisch?
Selbstverständlich kannst du auch die gleiche Menge klein geschnittenes Hähnchenfilet in dem Teig wälzen und anbraten. Wichtig ist, dass du das auf kleiner- bis mittlerer Hitze machst, damit das Geflügel auch durch wird in der Mitte, bevor die Panade braun wird. Wenn du kein Fleisch magst, kannst du das auch super mit Blumenkohlröschen machen :-) schmeckt auch sehr, sehr lecker. Ich würde die Blumenkohl Röschen dann aber auf alle Fälle für 3 Min. vorkochen im Salzwasser und danach aber ganz gut ausdampfen lassen, dann geht nämlich die ganze Feuchtigkeit weg. Nass dürfen die nicht sein unter dem Teig.
Lieber ohne Ei?
Du kannst anstelle von Ei, ganz prima einfach etwas mehr Milch zum Teig geben, bis die Konsistenz so ist, wie im Video zu sehen. Was "klebt" und zusammenhält ist nämlich nicht das Ei, sondern das Mehl :-).
Das perfekte Gericht zum Vorbereiten und Aufwärmen:
Du kannst den Teig vorbereiten - aber bitte erst just in time panieren. Aufwärmen geht so lala... Die Panade wird weich und der Fisch innen wahrscheinlich trocken.
Lässt sich diese Köstlichkeit gut einfrieren?
Das würde ich tatsächlich nicht empfehlen.